Nuss-Energie-Bällchen
Kleine Energiebälle aus Nüssen, Trockenfrüchten und Chiasamen – ohne Backen, ideal für unterwegs.
Aktive Zeit
15 Min
Gesamtzeit
1 Std 15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
| ½ Tasse | Mandeln oder Walnüsse |
|---|---|
| ½ Tasse | getrocknete Feigen oder Datteln (entsteint) |
| 1 EL | Chiasamen |
| 1 EL | Kokosöl |
| 1 EL | Kakaopulver (optional) |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in einen Foodprocessor oder Hochleistungsmixer geben: Nüsse, Datteln/Feigen, Chiasamen, Kokosöl, optional Kakaopulver und Salz.
- 2
Alles pulsieren, bis eine klebrige, zusammenhängende Masse entsteht – die Nüsse sollten noch leicht grob sein, damit die Bällchen Biss haben.
- 3
Mit feuchten Händen kleine Portionen (ca. 1 EL) abnehmen und zu Kugeln formen.
- 4
Auf ein Tablett oder Teller legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Notizen
Hält 7 Tage im Kühlschrank – idealer Energielieferant für unterwegs. Für eine Schokoladenumhüllung kurz in Kakaopulver rollen. Variante: in Kokosraspeln wälzen.
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