Kokos-Limetten-Mousse mit Beeren
Leichtes Kokos-Mousse mit Limettensaft, Vanille und frischen Beeren.
Aktive Zeit
10 Min
Gesamtzeit
10 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
| 3 EL | Kokosjoghurt oder 2 EL Kokoscreme |
|---|---|
| 1 TL | Limettensaft |
| ½ TL | Limettenschale (abgerieben) |
| 1 Messerspitze | Vanille |
| 2–3 EL | Beeren (frisch oder aufgetaut) |
| 1 EL | gehackte Mandeln oder Pistazien |
Zubereitung
- 1
Kokosjoghurt oder Kokoscreme mit Limettensaft, abgeriebener Limettenschale und Vanille gründlich verrühren, bis eine glatte, leicht cremige Mousse entsteht.
- 2
Beeren auf den Boden eines Glases geben.
- 3
Die Limetten-Kokos-Mousse über die Beeren löffeln.
- 4
Mit gehackten Mandeln oder Pistazien toppen und sofort servieren.
Notizen
Für eine festere Konsistenz 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Kokoscreme (statt Joghurt) wird das Mousse noch cremiger und luftiger.
Das könnte auch interessieren
Beeren-Kokos-Crumble (ohne Backen)
Schneller No-Bake-Crumble mit Beeren, Kokosjoghurt und einem knusprigen Nuss-Hafer-Topping.
Avocado auf Hirse-Toast
Cremige Avocado auf getoastetem glutenfreiem Brot – simpel, sättigend und in Minuten fertig.
Spaghetti aus Reispasta – 2 Saucen zur Auswahl
Glutenfreie Reisspaghetti mit veganer Pesto-Sauce oder cremiger Trüffelöl-Sauce.