Kokos-Chia-Pudding mit Beeren
Cremiger Chia-Pudding auf Kokosmilchbasis mit frischen Beeren – ideal zum Vorbereiten am Vorabend.
Aktive Zeit
5 Min
Gesamtzeit
8 Std
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
| 200 ml | Kokosmilch (ungesüßt) |
|---|---|
| 3 EL | Chiasamen |
| ½ TL | Vanille |
| ¼ TL | Zimt |
| ¾ Tasse | Blaubeeren oder Brombeeren |
| 1 TL | Walnüsse, gehackt (optional) |
Zubereitung
- 1
Kokosmilch, Chiasamen, Vanille und Zimt in einem Glas oder einer kleinen Schüssel gründlich verrühren, bis keine trockenen Klumpen mehr zu sehen sind.
- 2
10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Chiasamen beginnen aufzuquellen. Anschliessend nochmals kräftig durchrühren – so verhinderst du, dass die Samen am Boden zusammenkleben.
- 3
Das Glas abdecken und über Nacht (mindestens 4 Stunden) im Kühlschrank quellen lassen.
- 4
Am Morgen den Pudding kurz umrühren. Falls er zu fest ist, etwas Kokosmilch einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Beeren und gehackten Walnüssen toppen und sofort servieren.
Notizen
Mit 1 EL Hanfprotein oder Mandelmus verfeinern für mehr Protein und Sättigung. Für Meal Prep in Portionsgläser füllen – hält sich 3 Tage im Kühlschrank.
Das könnte auch interessieren
Chia-Himbeer-Pudding mit Mandelmus
Samtiger Chia-Pudding mit Mandelmilch, Himbeeren und einem Klecks Mandelmus.
Overnight Oats mit Kokos und Beeren
Klassische Overnight Oats mit Mandelmilch, Kokosraspeln und frischen Beeren.
Bananenbrot
Saftiges glutenfreies Bananenbrot mit Hafermehl, gemahlenen Mandeln und Zimt – ohne raffinierten Zucker.