Hirsebrei mit Beeren und Nussmus

Wärmendes Hirsebrei-Frühstück mit Mandelmilch, Beeren und cremigem Mandelmus.

Mahlzeit: Frühstück
Jahreszeit: Herbst Winter
Diät: Elimination
Art: Vegetarisch
Schwierigkeit: Einfach

Aktive Zeit

5 Min

Gesamtzeit

20 Min

Portionen

1

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

½ TasseHirse
1 TasseMandelmilch
½ TLZimt
½ TasseBeeren (frisch oder TK)
1 TLMandelmus

Zubereitung

  1. 1

    Hirse in einem Sieb gründlich unter fließendem Wasser abspülen. In einem kleinen Topf die Mandelmilch zusammen mit dem Zimt aufkochen.

  2. 2

    Die abgespülte Hirse einrühren, die Hitze auf niedrig reduzieren. Bei leichtem Köcheln ca. 15 Minuten garen – gelegentlich umrühren, bis die Hirse die Flüssigkeit aufgesogen hat und cremig ist.

  3. 3

    Die Beeren vorsichtig unter den Brei heben und kurz erwärmen lassen. In eine Schüssel füllen und mit einem Klecks Mandelmus servieren.

Notizen

1 EL Hanfsamen über den Brei streuen erhöht den Proteinanteil. Wer es süßer mag, kann 1 TL Dattelsirup einrühren.

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