Geröstete Nüsse
Aromatische Ofennüsse mit Kräutern oder Gewürzen – vielseitiges Snack-Rezept für jede Saison.
Aktive Zeit
5 Min
Gesamtzeit
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
| 150 g | Nüsse nach Wahl (Mandeln, Cashews, Walnüsse, Haselnüsse oder Pecans) |
|---|---|
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Salz |
| nach Wunsch | Rosmarin (½ TL), Zimt, Dattelsirup (1 TL) oder Currypulver |
Zubereitung
- 1
Backofen auf 160–170 °C Umluft vorheizen.
- 2
Nüsse in einer Schüssel mit Öl, Salz und den gewünschten Gewürzen mischen, bis alle Nüsse gleichmässig bedeckt sind.
- 3
Die Nüsse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
- 4
10–12 Minuten rösten. Nach etwa 6 Minuten einmal umrühren, damit sie gleichmässig bräunen.
- 5
Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen – sie knuspern beim Abkühlen noch nach.
Notizen
Für die herzhafte Variante: Currypulver, Paprikapulver und etwas Hot-Paprika. Für die süße Variante: Zimt und ein Spritzer Dattelsirup. Hält sich in einem luftdichten Glas 2 Wochen.
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