Beeren-Kokos-Crumble (ohne Backen)
Schneller No-Bake-Crumble mit Beeren, Kokosjoghurt und einem knusprigen Nuss-Hafer-Topping.
Aktive Zeit
10 Min
Gesamtzeit
10 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
| 150 g | Beeren (frisch oder TK aufgetaut) – Blaubeeren oder Himbeeren |
|---|---|
| 2 EL | Kokosjoghurt |
| 1 EL | gemahlene Mandeln oder Haselnüsse |
| 1 EL | Walnüsse oder Pekannüsse, gehackt |
| 1 EL | Haferflocken |
| ½ TL | Zimt |
| ½ TL | Zitronensaft |
| 1–2 EL | warmes Wasser oder Pflanzenmilch |
Zubereitung
- 1
Beeren in eine kleine Schüssel oder ein Glas geben und mit dem Zitronensaft vermengen.
- 2
Kokosjoghurt vorsichtig über die Beeren löffeln.
- 3
Crumble anmischen: gemahlene Mandeln, gehackte Walnüsse, Haferflocken und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen. 1–2 EL Pflanzenmilch dazugeben und locker vermengen, damit die Masse leicht zusammenhält.
- 4
Crumble über die Beeren-Joghurt-Schicht streuen und sofort genießen.
Notizen
Optional 10 Minuten bei 180 °C im Ofen überbacken für einen warm-knusprigen Crumble. Muss aber nicht sein – kalt ist es genauso lecker.
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