Avocado auf Hirse-Toast

Cremige Avocado auf getoastetem glutenfreiem Brot – simpel, sättigend und in Minuten fertig.

Mahlzeit: Frühstück
Jahreszeit: Frühling Sommer Herbst Winter
Diät: Elimination
Art: Vegetarisch
Schwierigkeit: Einfach

Aktive Zeit

5 Min

Gesamtzeit

5 Min

Portionen

1

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

1 Scheibeglutenfreies Brot
½Avocado
1 TLZitronensaft
nach GeschmackSchnittlauch
nach GeschmackSalz
nach GeschmackPfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Das glutenfreie Brot im Toaster oder in der Pfanne toasten, bis es goldbraun und knusprig ist.

  2. 2

    Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine kleine Schüssel geben. Mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken – je nach Geschmack etwas gröber oder feiner.

  3. 3

    Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Avocado geben und gut vermengen. Die Avocado sofort weiterverarbeiten, damit sie nicht braun wird.

  4. 4

    Avocadomasse großzügig auf dem Toast verteilen und mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren.

Notizen

Auch ideal als Sandwichfüllung oder Beilage zu einem Salat. Für eine herzhafte Variante: eine Prise Chilliflocken oder Paprikapulver darüberstreuen.

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