Mittel Rezepte

Saftige, glutenfreie Muffins aus Buchweizenmehl mit Apfelwürfeln und Zimt – ohne raffinierten Zucker.

Saftiges glutenfreies Bananenbrot mit Hafermehl, gemahlenen Mandeln und Zimt – ohne raffinierten Zucker.

Bunte Buddha Bowl mit Quinoa, Kichererbsen, frischem Gemüse und einem cremigen Zitronen-Tahin-Dressing.

Hokkaido-Kürbis gefüllt mit gewürzter Quinoa, Gemüse und Pinienkernen – herbstlicher Augenschmaus.

Ein saftiges, glutenfreies Brot aus Buchweizen-, Reis- und Kichererbsenmehl mit Flohsamenschalen als Bindemittel.

Eine zuckerfreie Linzertorte mit Chia-Beerenmarmelade und einem Teig aus Mandeln, Haferflocken und Datteln.

Ein cremiges Kürbisrisotto mit Apfel und weissem Mandelmus, angerichtet mit gebratenen Pilzen und Kürbisscheiben.

Zartes Niedergaren-Lachsfilet mit einer frischen Mango-Avocado-Salsa auf Wildreis mit Limettenabrieb.

Ein saftiger, glutenfreier Rüblikuchen auf Basis von Reismehl, Mandeln und Datteln — ganz ohne raffinierten Zucker.

Eine aromatische Thai-Kokossuppe mit zartem Poulet, Shiitake-Pilzen, Zitronengras und Ingwer.